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 recette pain au quinoa

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Tistou
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Tistou

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MessageSujet: recette pain au quinoa   recette pain au quinoa EmptyDim 17 Déc - 12:15

৩ Un pain
recette pain au quinoa


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Pour 4 personnes

Dans un saladier, déposer :

 → 800 g de farine de bléT80,

 → 200 g de farine de quinoa,

 → 42 g de levain,

 → 3 bonnes pincées de sel.

Versez ½ litre d’eau tiède et pétrir pendant environ vingt minutes.

Faire une boule et laissez reposer une heure.

Travailler la pâte à nouveau, former les pâtons et laisser reposer 45 à 75 minutes selon la température de la pièce.

Faire cuire 35 à 45 minutes au four préchauffé à thermostat 7.


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