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 ৩ Des gnocchis

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Tistou
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Féminin Taureau Messages : 1512
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MessageSujet: ৩ Des gnocchis    Dim 17 Déc - 12:11

৩ Des gnocchis -recette gnocchi au quinoa

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Pour 5 personnes

Recouvrir 200 g de flocons de quinoa d’eau bouillante dans laquelle on aura fait infuser un cube de bouillon végétal.

Couvrir et laisser gonfler une dizaine de minutes.

Ajouter 80 g de semoule de maïs fine, et pétrir la pâte pour la rendre homogène.

Rectifier l’assaisonnement puis former des gnocchis que l’on fera cuire à la vapeur pendant vingt à trente minutes.

Servir avec une sauce.


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